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EVENTOS

GASTROBAR

El plato perfecto

El tomate morado fue una nuestra primeras variedades antiguas recuperadas.

Queríamos conseguir un tomate que de verdad volviera saber a tomate.

El plato de tomate perfecto: Unas rodajas de tomate moruno y un chorrito de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Changlot Real. Maravilloso!!

Opiniones

Cuando aparece un proyecto como este, hecho con tanta seriedad y tanta voluntad de hacer las cosas correctamente.
Uno se llena de satisfacción de ver que en la provincia de Madrid hay alguien que trabaja la tierra como antiguamente y que además esta logrando cosas de un valor gastronómico importantísimo.

Jose Carlos Capel

Cuando la información, las sensaciones, los aromas, los sabores, lo visto, es tan intenso y tan bueno muchas veces es complicadísimo llegar a poder empezar a hablar de forma ordenada de lo que has vivido.

Maravillosos tomates como los de antes en la Huerta Carabaña.
Si quisiéramos poder comer unos tomates como dios manda, por ejemplo ¿dónde los conseguimos? ¿Y por qué no le damos más importancia a este hecho? En la Huerta Carabaña nos dieron

Investigación y tradición

Recuperar el sabor del tomate perdido, su textura, piel, olor… es un proceso que nos ha llevado años de investigación probando más de 100 variedades de tomates distintos.

Hoy podemos decir que hemos conseguido recuperar el sabor de los tomates de verdad. Una experiencia organoléptica única que nos regala el mundo vegetal.

Cultivaremos nuestras frutas y verduras buscando siempre la mejor calidad.

Divulgaremos la cultura de una gastronomía sostenible y respetuosa con el planeta.

Respetaremos el entorno y la naturaleza en cada aspecto del negocio.

Trabajaremos para promover una alimentación sana y saludable basada en los  vegetales.

Vincularemos a nuestros trabajadores con el éxito de la empresa.

Buscaremos la innovación y la eficiencia en nuestros procesos.

Somos afortunados de poder hacer lo que nos gusta, y transmitiremos nuestra ilusión por lo que hacemos.

Orgullosos de hacer feliz a la gente cultivando nuestras frutas y verduras

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